真品西鳳，匠心可鑒——您的品鑒智慧，從辨真?zhèn)伍_始
一壺西鳳，千年傳承。每一滴西鳳酒1952，皆是時(shí)光與匠心的結(jié)晶。然而，市場上魚龍混雜，如何識(shí)得真品？西鳳酒以六大嚴(yán)苛工藝為盾，助您練就火眼金睛，品真味，享安心。
第一步：制曲辨骨，真曲出真香
“曲是酒之骨”，西鳳大曲以大麥、小麥、豌豆黃金配比，經(jīng)高溫發(fā)酵而成。真品西鳳酒曲香馥郁，曲塊緊實(shí)無雜質(zhì)；若遇曲香刺鼻、曲塊松散，切莫輕信。真曲方能釀出“清而不淡，濃而不艷”的鳳香精髓。
第二步：工藝溯源，六甑見真章
西鳳酒遵循立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六階段古法，土窖發(fā)酵，六甑續(xù)渣混燒。真品酒體層次豐富，酸甜苦辣香五味協(xié)調(diào)，入口綿柔，回味悠長。若酒體單薄、香氣浮躁，或非正宗工藝所出。
第三步：酒海藏真，三年方成瓊漿
真品西鳳酒必經(jīng)三年以上酒海貯存，自然老熟。酒海以藤條編筐，內(nèi)糊麻紙、蛋清、蜂蠟，透氣不透液，賦予酒體獨(dú)特蜜香。若酒液無陳香、口感辛辣，恐未歷歲月沉淀。
第四步：勾兌顯藝，基酒見真功
勾兌是西鳳酒的靈魂。真品由資深勾酒師以基酒配比，經(jīng)自評(píng)、互評(píng)、集體品評(píng)，終成佳釀。若酒體風(fēng)格割裂、香氣突兀，或?yàn)榇种茷E造之品。
第五步：檢測護(hù)航，科技鑒真?zhèn)?/span>
西鳳酒每道工序均經(jīng)氣相色譜儀與化學(xué)分析雙重檢測，確保品質(zhì)穩(wěn)定。真品酒質(zhì)純凈，無雜味、無沉淀；若酒液渾濁、香氣刺鼻，或含違禁添加。
第六步：包裝護(hù)真，細(xì)節(jié)見匠心
真品西鳳酒包裝嚴(yán)謹(jǐn)，瓶身激光防偽、瓶蓋密封嚴(yán)實(shí)，瓶標(biāo)燙金清晰，酒盒材質(zhì)厚實(shí)。若包裝粗糙、防偽標(biāo)識(shí)模糊，或?yàn)榉旅爸鳌?/span>
真品西鳳，值得珍藏
每一瓶西鳳酒1952，皆承載著“制曲為骨、釀造為魂、存儲(chǔ)為韻、勾兌為藝、檢測為信、包裝為禮”的六大匠心。我們以百年工藝為盾，以科技檢測為矛，守護(hù)每一滴真酒的純粹。
選擇真品西鳳，是對(duì)品質(zhì)的尊重，更是對(duì)匠心的致敬。
謹(jǐn)記六大鑒真法，讓每一杯西鳳酒，都成為值得回味的真味時(shí)光。
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